Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

4.6 25 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

8 porzioni

Ingredientes

Ragù di carne

20 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolla dorata in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (0.5-1 cm)
800 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
50 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Besciamella

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
40 g di burro
500 g di latte
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di pasta corta, formato a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 863.6 mg

Proteína 34.6 g

Calorías 2791.1 kJ / 667.1 kcal

Grasa 30.7 g

Fibra 4.7 g

Grasa saturada 12.5 g

Carbohidratos 64.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Conviviale 34 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tortellini in brodo di gallina

3h

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2h

Risotto salmone affumicato e limone

40min

Lasagne zucca e salsiccia

2h

Polpo alla Luciana

1h 30min

Patate pelate (TM6)

5min

Brodo vegetale

1h

Brodo di gallina

4h 10min

Riso e lenticchie

45min

Insalata di straccetti di manzo e rucola

20min

Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)

30min

Polpette fritte

40min