Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingredientes

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 2 porsiyon

Sodio 64767.6 mg

Proteína 80.9 g

Calorías 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Grasa 117.6 g

Fibra 11.5 g

Grasa saturada 66.8 g

Carbohidratos 61.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recetas
Turquía

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recetas
Turquía

También podría gustarte...

Anzak Kurabiyeleri

30min

Pesto, Patates ve Fasulyeli Lazanya

Ninguna calificación

Café de Paris Tereyağlı Bonfile

45min

Fıstık Ezmesi Kremalı Muzlu Cupcake

1h

Beyaz Şaraplı Mantar Soslu Köfteler

35min

Pratik Peynirli Sufle

45min

Karışık Kuruyemişli Müsli

25min

Piña Colada

15min

Fıstık Ezmeli Enerji Topları

1h

Patlıcan Beğendi

50min

Zeytinyağlı Enginar

1h

Baharatlı ve Yer Fıstıklı Tavuk, Basmati Pilavı

1h 25min