Pollo allo zenzero con riso alla salsa di arachidi

Name: Pollo allo zenzero con riso alla salsa di arachidi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di zenzero, radice fresca; 600 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle; 30 g di olio extravergine di oliva; 30 g di salsa di soia; 20 g di zucchero; 5 g di sale; 50 g di burro di arachidi; ¼ di cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di zucchero; 800 g di acqua; 300 g di riso Parboiled; 1 cucchiaio di dado per brodo di carne; ½ cetriolo

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h

Porciones 4 porzioni

Ingredientes

30 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (circa 5 mm)
600 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle ogni coscia tagliata in 2-3 parti
30 g di olio extravergine di oliva
30 g di salsa di soia
20 g di zucchero
½ cucchiaino di curcuma in polvere (opcional)
5 g di sale
50 g di burro di arachidi
¼ di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di zucchero
800 g di acqua
300 g di riso Parboiled
1 cucchiaio di dado per brodo di carne
o 1 dado per brodo di carne
½ cetriolo a metà nel senso della lunghezza, pelato e affettato sottilmente in diagonale
2 rametti di coriandolo fresco tritato (opcional)
1 cucchiaino di peperoncino rosso secco (opcional)

Inf. nutricional: por 1 porzione
Calorías: 681.1 kcal / 2849.8 kJ
Proteína: 33.4 g
Grasa: 45.7 g
Carbohidratos: 35.4 g
Fibra: 2 g
Grasa saturada: 9.9 g
Sodio: 1425.9 mg