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Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 80 g de parmesan en morceaux
- 600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
- 200 g de carottes en morceaux
- 400 g de pommes de terre farineuses en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- 4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
-
2
c. à soupe de fécule de maïs
o 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre - 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 10 g de gros sel
- 150 g de beurre demi-sel en morceaux
-
4
feuilles de sauge fraîche
o 1 c. à café de sauge déshydratée - 1 gousse d'ail râpée
- 1 pincée de zeste de citron jaune non traité
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 622.9 kcal / 2606.4 kJ
- Proteína
- 16.1 g
- Grasa
- 25.4 g
- Carbohidratos
- 82.3 g
- Fibra
- 5 g
- Grasa saturada
- 15.5 g
- Sodio
- 1097.9 mg
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