Salsa boloñesa

Salsa boloñesa

4.2 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

1000 g

Ingredientes

de apio en trozos
30 g
de zanahoria en trozos
70 g
de cebolla en cuartos
100 g
de albahaca fresca (opcional) (solo las hojas)
1 ramita
de aceite de oliva
50 g
de carne picada de ternera
400 g
de vino tinto
70 g
de extracto de tomate (opcional)
1 cucharada
de puré de tomate
400 g
400 g de tomate triturado en conserva
hoja de laurel seca
1
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de nuez moscada molida
1 pellizco

Inf. nutricional por 1000 g

Calorías 1769 kcal / 7400 kJ

Proteína 78.9 g

Grasa 139.1 g

Carbohidratos 48.6 g

Fibra 12 g

Grasa saturada 90.6 g

Sodio 3349.8 mg

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