Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Vollkornbrot
Prep. 20min
Total 5h
870 g
Ingredientes
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60 g Sauerteig, aus dem KühlregalSauerteig, selbst gemacht60 g
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frische Hefe10 g
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Roggen-Vollkornmehl200 g
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Weizen-Vollkornmehl130 g
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Weizenmehl Type 550320 g
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Wasser davon 350 g lauwarm2060 g
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Salz1 TL
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Brotgewürz10 g
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40 g Schmalz, und mehr zum EinfettenMargarine und mehr zum Einfetten40 g
Inf. nutricional por 30 g
Calorías
126 kcal /
526 kJ
Proteína
4 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
20 g
Fibra
2.7 g
Grasa saturada
1 g
Sodio
96 mg
