Bœuf Stroganoff

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 7h

6 portions

Ingredientes

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 513.4 mg

Proteína 38.1 g

Calorías 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Grasa 17.4 g

Fibra 3.1 g

Grasa saturada 6.1 g

Carbohidratos 40.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Quiche au chou et au brocoli

1h 30min

Salade d'agrumes avec vinaigrette à la menthe

30min

Côtes de porc aux pommes et épices

Ninguna calificación

Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol

35min

Casserole duchesse aux légumes

1h 15min

Pâte Tikka

1h

Fricassée de poulet (Métrique)

55min

Riz confetti

45min

Jambon laqué à l'érable et aux épices

2h 20min

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2h

Pilons de poulet à la sauce à la bière

55min

Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte

45min