Bœuf Stroganoff

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 7h

6 portions

Ingredientes

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 513.4 mg

Proteína 38.1 g

Calorías 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Grasa 17.4 g

Fibra 3.1 g

Grasa saturada 6.1 g

Carbohidratos 40.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Spritz Sans Alcool à la Fraise et au Gingembre

15min

Camembert aux canneberges et aux amandes

30min

Laitue râpée

10min

Paloma au pamplemousse rose

10min

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1h

Muffins de pancake à la banane et au chocolat

30min

Oeufs pochés à la vapeur

15min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3h 10min

Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière

5h 15min

Pain blanc vapeur

2h

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40min

Riz confetti

45min