Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 porții

Ingredientes

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (opcional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (opcional)
2 linguri

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 436.8 mg

Proteína 9.1 g

Calorías 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grasa 24.7 g

Fibra 3.3 g

Grasa saturada 6.9 g

Carbohidratos 12.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Hornazo

Pas d’évaluation

Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado

30min

Salată cu nectarine, Stilton și nuci, cu vinegretă de zmeură

10min

Hummus din sfeclă

15min

Salata de quinoa cu dovleac și rodie

1h

Salată de verdețuri de primăvară și grapefruit

30min

Gin tonic cu portocale roșii și rozmarin

Pas d’évaluation

Salată de farro, mere și merișoare

Pas d’évaluation

Unt cu căpșune și cimbru

Pas d’évaluation

Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune

Pas d’évaluation

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

Pas d’évaluation

Pesto

10min