Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (opcional)
10 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grasa 95.2 g

Fibra 5.5 g

Grasa saturada 31.1 g

Carbohidratos 76.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Kek Tapak Kuda (Horseshoe Cake)

1h

Three-in-One Steamed Thai Style Fish and Tofu with Shimeiji Mushrooms

30min

Lychee Pineapple Tart

2h

Soy Milk Hot Pot

35min

Braised Beef Stew with Radish

2h 25min

One-Pot Tomato Garlic Pasta with Mussels

20min

Demo Recipe 1 - Lemonade

5min

Black Bean Pig's Tail Soup

2h 20min

Kuih Seri Muka (Pandan Custard Rice Dessert)

5h

Bubur Cha Cha (Coconut Milk Dessert with Sweet Potatoes)

40min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40min

Lotus Root Peanut Pork Rib Soup

1h 20min