Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 3h 35min

4 portions

Ingredientes

Frottis épicé

2 c. à soupe de cassonade emballé
2 c. à thé de poudre de chili
1 ½ c. à thé d'oignon en poudre
½ c. à thé de thym déshydraté
1 c. à thé de paprika en poudre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir en grains
⅛ c. à thé clous de girofle en poudre
½ c. à thé de cumin moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
½ c. à thé d'ail granulé
1800 g côtes de bœuf l'os en

Sauce BBQ sucrée

115 g d'oignons rouges en quartiers
1 gousse d'ail
200 g de ketchup
115 g sucre de canne complet non raffiné
60 g de jus d'ananas
60 g de mélasse
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de paprika en poudre
½ c. à thé de sel selon le goût
1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de poivre noir moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
1135 g d'eau

Polenta au gouda fumé

140 g de gouda en cubes
75 g de beurre non salé en cubes
2 gousses d'ail
850 g d'eau
130 g polenta
1 c. à thé de sel selon le goût
poivre noir frais moulu pour garnir
oignon verts en julienne, pour garnir

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 75.3 g

Calorías 9624.7 kJ / 2300.4 kcal

Grasa 190 g

Fibra 2.5 g

Carbohidratos 72.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Festin pour les pères 10 Recetas
Canadá

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

Ninguna calificación

Kefta de dinde aux épices dorées

Kefta de dinde aux épices dorées

Ninguna calificación

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2h 10min

Biscuits aux brisures de chocolat

Biscuits aux brisures de chocolat

50min

Bol nourrissant

Bol nourrissant

55min

Gaufre Red Velvet

Gaufre Red Velvet

20min

Tacos al pastor au chou-fleur

Tacos al pastor au chou-fleur

1h 10min

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

50min

Sauce BBQ

Sauce BBQ

20min

Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière

Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière

5h 15min

Scones pour le petit déjeuner

Scones pour le petit déjeuner

30min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35min