Tarte Tatin

4.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 2h 20min

8 porzioni

Ingredientes

Impasto

150 g di farina
75 g di burro a pezzi e un po' di più per imburrare
50 g di acqua, fredda
1 pizzico di sale

Caramello

150 g di zucchero
70 g di burro freddo, a pezzi
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
5 - 6 mele
1 cucchiaio di aceto

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 27.7 mg

Proteína 2.5 g

Calorías 1407.1 kJ / 336.3 kcal

Grasa 15.1 g

Fibra 3.5 g

Grasa saturada 9.4 g

Carbohidratos 50.4 g

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