Green Goddess Salad

4.3 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 20min

6 Portionen

Ingredientes

Dressing

Zwiebeln halbiert
75 g
Knoblauchzehe klein
1
Avocado in Stücken (4 cm)
90 g
Limette klein, Saft ausgepresst und ½ TL Schale abgerieben
1
Petersilie, frisch grob gehackt
10 g
Basilikum, frisch grob gehackt
10 g
Joghurt
75 g
Salz
10 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Chiliflocken (opcional) nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Balsamico Bianco
5 - 10 g
Olivenöl, nativ
10 g
Gemüsebouillon Paste
⅓ TL
¼ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Honig nach Geschmack
1 - 2 TL
1 - 2 TL Agavendicksaft, nach Geschmack

Salat und Fertigstellung

Spitzkohl in Stücken (5 cm)
230 g
Salz
2 Prisen
Zucchetti in Stücken (3 cm)
120 g
Gurken halbiert, entkernt, in Stücken (7 cm)
150 g
Lattichsalat halbiert, entstrunkt
150 g
Avocado in Würfeln (1 cm)
110 - 150 g
Pinienkerne geröstet
40 g
Sesamsamen, geröstet (opcional)
1 ½ - 3 TL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 807.6 mg

Proteína 3.9 g

Calorías 660.8 kJ / 157.9 kcal

Grasa 11.8 g

Fibra 4.8 g

Grasa saturada 1.4 g

Carbohidratos 12.6 g

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