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Green Goddess Salad
Prep. 15min
Total 20min
8 Portionen
Ingredientes
-
Zwiebel halbiert100 g
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Knoblauchzehe½
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Avocado davon 120 g in Stücken und 150 g-200 g in Würfeln (1 cm)270 - 320 g
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Limette Saft ausgepresst und ½ TL Schale abgerieben1
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10 g Frühspinat, frischPetersilie, frisch grob gehackt10 g
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Basilikum, frisch grob gehackt10 g
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100 g vegane Joghurt-AlternativeJoghurt100 g
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Salz15 g
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Pfeffer½ - 1 TL
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Chiliflocken, getrocknet (opcional)½ - 1 TL
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Balsamico, hell10 - 15 g
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natives Olivenöl extra15 g
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⅓ Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe½ TL
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5 - 10 g AgavendicksaftHonig5 - 10 g
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Spitzkohl in Stücken (5 cm)300 g
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Salz3 Prise
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Zucchini in Stücken (3 cm)160 g
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Gurke halbiert, entkernt, in Stücken (7 cm)200 g
-
Römersalatherzen halbiert, entstrunkt200 g
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Pinienkerne, geröstet50 g
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Sesam, geröstet (opcional)2 - 4 TL
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
658 mg
Proteína
3 g
Calorías
636 kJ /
152 kcal
Grasa
12 g
Fibra
4.5 g
Grasa saturada
2 g
Carbohidratos
12 g
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