Saltar al contenido principal Buscar
Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork
2.0 1 valoración
Prep. 25min
Total 3h
6 μερίδες
Registrarse gratis

Ingredientes

Ψωμάκια στον ατμό
  • λάδι για λάδωμα
  • νερό
    300 γρ.
  • ξηρή μαγιά
    3 κ.γλ.
    25 γρ. νωπή μαγιά
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    500 γρ.
  • αλάτι, ψιλό
    2 κ.γλ.
Pulled pork
  • χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
    1000 - 1200 γρ.
  • σκόρδο
    3 σκελίδες
  • κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
    120 γρ.
  • καρότα σε κομμάτια
    110 γρ.
  • σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
    80 γρ.
  • φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
    80 γρ.
  • μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
    2
  • ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
    2 κ.γλ.
    2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • μουστάρδα
    1 κ.γλ.
  • κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
    ½
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • ξίδι
    80 γρ.
  • μελάσα
    50 γρ.
    50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
  • πάστα ζωμού κοτόπουλου
    1 κ.σ.
    1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
  • πελτέ ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γάλα για το άλειμμα
    2 κ.σ.
  • σαλάτα για σερβίρισμα

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 42.2 g
Calorías 3746.2 kJ / 895.4 kcal
Grasa 41.2 g
Fibra 6.1 g
Carbohidratos 86.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Varoma 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

Ninguna calificación

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5.0(1)

5h

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

5.0(2)

3h 10min

Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ

Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ

Ninguna calificación

Αλεσμένη φρυγανιά

Αλεσμένη φρυγανιά

Ninguna calificación

Αλεσμένη παρμεζάνα

Αλεσμένη παρμεζάνα

Ninguna calificación

Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

5.0(1)

40min

Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala

5.0(2)

1h 10min

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

Ninguna calificación

Pico de Gallo

Pico de Gallo

5.0(1)

5min

Ζελέ με φρούτα

Ζελέ με φρούτα

Ninguna calificación

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Ninguna calificación