Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 μερίδες

Ingredientes

Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)

φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
2
νερό, κρύο για το μούλιασμα
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
85 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
400 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1

Καραμέλα

ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ.

Πραλίνα με καρύδια πεκάν

καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)
300 γρ.
νερό
25 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
115 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
λάδι φουντουκιού
2 κ.σ.
σφολιάτας
1 φύλλο
ζάχαρη άχνη
15 γρ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grasa 95.2 g

Fibra 5.5 g

Grasa saturada 31.1 g

Carbohidratos 76.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chefs 20 Recetas
Grecia

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

No ratings

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 h

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1 h

Μακαρόν φιστικιού Αιγίνης με γκανάς από φιστίκια Αιγίνης

No ratings

Τούρτα Γεώδης

No ratings

Πατάτες ογκρατέν

No ratings

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο

5 min

Καρυδόπιτα

50 min

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1 h 40 min

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45 min

Εύκολη σπανακόπιτα

2 h 10 min

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1 h 10 min