Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 μερίδες

Ingredientes

Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)

φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
2
νερό, κρύο για το μούλιασμα
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
85 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
400 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1

Καραμέλα

ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ.

Πραλίνα με καρύδια πεκάν

καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)
300 γρ.
νερό
25 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
115 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
λάδι φουντουκιού
2 κ.σ.
σφολιάτας
1 φύλλο
ζάχαρη άχνη
15 γρ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grasa 95.2 g

Fibra 5.5 g

Grasa saturada 31.1 g

Carbohidratos 76.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chefs 20 Recetas
Grecia

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1h 45min

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

Ninguna calificación

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

1h 10min

Καφές Dalgona με ζαχαρούχο γάλα

10min

Τούρτα Γεώδης

Ninguna calificación

Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)

2h 30min

Μπισκότα λεμονιού

1h 45min

Κοκτέιλ Piña Colada

15min

Πανακότα με σιρόπι καφέ

6h 40min

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45min

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5min

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

25min