Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mini tortas al pastor
Prep. 15min
Total 1h 45min
16 porciones
Ingredientes
Para la masa
-
mantequilla sin sal para engrasar
-
200 g de leche
-
15 g de levadura seca instantánea
-
50 g de azúcar
-
2 huevos
-
500 g de harina
-
1 cdita de sal
-
130 g de mantequilla sin sal cortado en trozos
Para el relleno de pastor
-
80 g de cebolla
-
10 g de chile guajillo desvenado
-
6 g de chile ancho desvenado
-
1 dientes de ajo
-
10 g de achiote en pasta
-
20 g de vinagre
-
2 pimientas gordas
-
125 g de jugo de naranja
-
½ cdita de orégano
-
1 cdita de sal de grano
-
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)
Para armar y empacar las mini tortas
-
5 g de cilantro picado
-
limones para servir
-
100 g de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y pelada
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
292.1 mg
Proteína
9.7 g
Calorías
1015.1 kJ /
242.6 kcal
Grasa
8.7 g
Fibra
1.7 g
Grasa saturada
4.9 g
Carbohidratos
31.3 g
