Chleb pszenno-żytni z foremki

5.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 30h

20 kromek

Ingredientes

Zaczyn żytni (dzień 1. rano)

50 g mąki żytniej razowej
50 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)

400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
100 g mąki żytniej typu 720
375 g wody
10 g soli
masło miękkie, do natłuszczenia

Pieczenie chleba (dzień 2.)

5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kromkę

Sodio 195.6 mg

Proteína 3.3 g

Calorías 419.1 kJ / 100.2 kcal

Grasa 0.5 g

Fibra 1.4 g

Grasa saturada 0.1 g

Carbohidratos 20.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Ciabatty na zakwasie

17h

Chleb tygrysi

4h

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2h 55min

Szybkie kajzerki

1h 50min

Bułki wrocławskie

2h

Rogale śniadaniowe

2h 10min

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1h 15min

Bułeczki jogurtowe

1h

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

1h 15min

Podłużne bułki pszenne

3h 30min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15h 45min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16h 30min

Mostrar todo

Mostrar todo