Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 valoraciones

Prep. 25min

Total 24h 40min

8 portions

Ingredientes

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcional) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcional) to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 514.8 mg

Proteína 11.3 g

Calorías 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Grasa 53.5 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 27.7 g

Carbohidratos 57.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Calendar favourites 9 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mini strawberry mousse flower tarts

4h 45min

Sandwich sushi

1h 45min

Banoffee arctic roll

28h 40min

Blueberry brioche buns

1h 50min

Pawpaw smoothie

10min

Dirt puddings

1h 30min

Chicken banh mi

4h 35min

Mango, coconut and lychee icy poles

7h 45min

Prawn wontons

2h

Chocolate custard mille feuille

8h 15min

Fresh fruit punch

24h 20min

Indulgent hot chocolate

25min