Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Chocolate custard mille feuille
Prep. 30min
Total 8h 15min
6 portions
Ingredientes
Pastry cream
-
cornflour50 g
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caster sugar20 g
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full cream milk220 g
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unsalted butter20 g
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eggs2
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natural vanilla extract1 tsp
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dark chocolate broken into pieces50 g
Puff pastry
-
plain flour plus extra for dusting (see Tips)250 g
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unsalted butter chilled, cut into pieces200 g
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sea salt½ tsp
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lemon juice2 tsp
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water chilled100 g
Assembly
-
icing sugar for dusting
-
fresh raspberries (approx. 12)50 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
569.2 kcal /
2390.5 kJ
Proteína
8.9 g
Grasa
35.3 g
Carbohidratos
54.3 g
Fibra
2.4 g
Grasa saturada
22.7 g
Sodio
232.6 mg
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