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Ketchup
Prep. 15min
Total 45min
4 bocaux
Ingredientes
-
330 g d'oignons rouges coupés en deux
-
130 g de poivrons rouges coupés en morceaux
-
25 g d'huile d'olive
-
25 g de vinaigre de cidre
-
65 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
-
170 g de concentré de tomate
-
530 g de tomates pelées
-
1 ⅓ c. à café de sel
-
2 ⅔ c. à café de paprika doux
-
1 - 2 pointe(s) de couteau de poivre de Cayenne, moulu selon les goûts
-
⅓ c. à café de clous de girofle, moulus
-
⅓ c. à café de poivre de la Jamaïque moulu
-
1 pincée de cannelle moulue (opcional)
-
3 - 4 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue (opcional)
-
1 ⅓ feuille de laurier, sèche (opcional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 bocaux
Proteína
3 g
Calorías
819 kJ /
196 kcal
Grasa
7 g
Fibra
4.5 g
Carbohidratos
26 g
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