Ciasto czekoladowe z grzańcem

Lukier

• 200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
• ½ łyżeczki korzennej przyprawy do piernika, wykonanej w TM
  o 1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika
• 50 g czerwonego wina, wytrawnego

Ciasto

• 250 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
• 150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
• 140 g czerwonego wina, wytrawnego
• 2 - 3 łyżeczki korzennej przyprawy do piernika, wykonanej w TM
  o 4 - 6 łyżeczek korzennej przyprawy do piernika
• 200 g cukru
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii, naturalnego
• 4 jajka
• 250 g mąki pszennej
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• migdały, w płatkach do dekoracji