Versiones compatibles
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 limone, preferibilmente biologico il succo e la scorza senza la parte bianca
- 60 g di cipollotti bianchi a pezzi
- 200 g zucchine a pezzi (1-2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
-
900
g di brodo vegetale
o 900 g di acqua + 1 dado per brodo vegetale - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 3 - 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato a piacere (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 444 kcal / 1858 kJ
- Proteína
- 10.7 g
- Grasa
- 14.1 g
- Carbohidratos
- 73.1 g
- Fibra
- 1.8 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30 min
Risotto zucchine e menta
40 min
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30 min
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1 h 10 min
Risotto bianco con porri e mela
30 min
Risotto finocchi e zafferano
30 min
Risotto verde
30 min
Risotto alle melanzane
45 min
Risotto ai peperoni e curry
40 min
Risotto mele e radicchio rosso
40 min
Risotto con zucca e Taleggio
45 min
Risotto al radicchio rosso di Verona
40 min