![Polpette di melanzane, zucchine e carote Polpette di melanzane, zucchine e carote](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/638E905C-0BB0-4E97-9325-DBEB89AA3F4A/Derivates/9601C28B-22A5-41F5-92BD-6624A808B2D1.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 200 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
- 200 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
- 200 g di carote, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 250 g di pangrattato + q.b.
- 40 g di pecorino grattugiato
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 4 uova
- olio per frittura
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3242 kJ / 775 kcal
- Proteína
- 21.8 g
- Carbohidratos
- 56.5 g
- Grasa
- 52.9 g
- Fibra
- 3.7 g
Recetas alternativas
Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini
1h
Polpette di melanzane
45min
Crocchette filanti con verdure e formaggi
35min
Svizzere vegetariane
1h 30min
Burger piselli e ricotta
35min
Burger leggero di verdure
45min
Verdure ripiene con pane integrale aromatico
40min
Polpette di spinaci
35min
Spiedini di polpette alle zucchine
1h
Polpettone vegetariano
1h 30min
Burger di zucchine
1h
Polpette di melanzane e noci
1h