Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

3.9 153 valoraciones

Prep. 5min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Relleno

de cebolla en trozos
100 g
de mantequilla
20 g
de carne cocida (carne del cocido) en trozos
300 g
de perejil fresco
20 g
de pimienta molida
2 pellizcos
de vino de Madeira (opcional)
1 cucharada

Puré de patata

de patatas harinosas (en rodajas de 5 mm)
1000 g
de leche
350 - 400 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de mantequilla en trozos (y un poco más para la fuente)
50 g
de pan rallado (opcional)
2 cucharadas
2 cucharadas de queso gruyère

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 390 kcal / 1641 kJ

Proteína 20.8 g

Grasa 19.2 g

Carbohidratos 33.3 g

Fibra 3.3 g

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