Ñoquis con salsa de tomate y albahaca

Ñoquis con salsa de tomate y albahaca

3.0 24 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

6 porciones

Ingredientes

Ñoquis

papas pelada y en trozos
600 g
de agua
1000 g
de mantequilla sin sal
40 g
de harina
120 g
huevo
1
de sal fina
1 cucharadita

Salsa de tomate y albahaca

dientes de ajo pelados
2
de cebolla en trozos
70 g
de apio en trozos
40 g
de zanahoria en trozos
60 g
de aceite de oliva
35 g
de puré de tomate
115 g
de jitomate guaje en trozos
350 g
de sal fina
1 cucharadita
de pimienta molida
¼ cucharadita
de albahaca solamente las hojas
5 g
queso parmesano rallado para espolvorear

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 312 kcal / 1310 kJ

Proteína 6 g

Grasa 13 g

Carbohidratos 45 g

Fibra 3 g

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