Sos bordoski (sos bordelaise)
TM6 TM5

Sos bordoski (sos bordelaise)

3.4 (8 valoraciones )

Ingredientes

  • 5 - 6 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 350 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 45 g mąki pszennej
  • 280 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    o 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 4 gałązki bazylii, świeżej
  • 4 gałązki tymianku, świeżego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 10 ziaren pieprzu czarnego
  • ½ łyżeczki soli
  • 450 g czerwonego wina, Bordeaux
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
1091.6 kJ / 260.9 kcal
Proteína
2.8 g
Carbohidratos
19.3 g
Grasa
13.8 g
Grasa saturada
8.6 g
Fibra
2.6 g
Sodio
374.2 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas