Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

4.5 11 valoraciones

Prep. 1h 30min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Dinkelkörner
180 g
Bärlauchblätter, frisch grob geschnitten
80 g
Dinkelmehl
40 g
40 g Weizenmehl, glatt
Milch
390 g
Eier (Größe M)
3
Kräutersalz
2 ¼ TL
Sauerrahm
100 g
Ziegenfrischkäse
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für den Dip
½ TL
Lammfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 3 cm)
550 g
Karotten in Stücken
120 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Kapern, gesalzen
1 TL
Butter zum Ausbacken
Tomatenmark
20 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
¼ TL
frische Champignons in Scheiben (2-3 mm)
250 g
Kürbiskernöl (opcional) zum Dekorieren
etwas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 51 g

Calorías 3323 kJ / 793 kcal

Grasa 43 g

Fibra 9 g

Carbohidratos 50 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Wilde Kräuter 11 Recetas
Austria

Wilde Kräuter 25 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Grammelknödel

1h 30min

Sauerkrautstrudel

1h 40min

Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum

1h 5min

Wurstknödel

1h 20min

Überbackene Speckknödel

1h 30min

Mohnbuchteln mit Zwetschken und Rum-Vanille-Sauce

2h 55min

Rahmsuppe mit Fisolen

35min

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1h 40min

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

1h 30min

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

45min

Brennnessel-Eier-Nockerl

30min

Bärlauch-Gnocchi

1h 15min