Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

4.5 11 valoraciones

Prep. 1h 30min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Dinkelkörner
180 g
Bärlauchblätter, frisch grob geschnitten
80 g
Dinkelmehl
40 g
40 g Weizenmehl, glatt
Milch
390 g
Eier (Größe M)
3
Kräutersalz
2 ¼ TL
Sauerrahm
100 g
Ziegenfrischkäse
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für den Dip
½ TL
Lammfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 3 cm)
550 g
Karotten in Stücken
120 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Kapern, gesalzen
1 TL
Butter zum Ausbacken
Tomatenmark
20 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
¼ TL
frische Champignons in Scheiben (2-3 mm)
250 g
Kürbiskernöl (opcional) zum Dekorieren
etwas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 51 g

Calorías 3323 kJ / 793 kcal

Grasa 43 g

Fibra 9 g

Carbohidratos 50 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Wilde Kräuter 11 Recetas
Austria

Wilde Kräuter 25 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Omas Rahmkoch mit Maroni & Feigen

50min

Hirschragout mit cremiger Polenta

2h 20min

Marillen-Himbeer-Zupfkuchen

2h 50min

Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste

1h 25min

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50min

Cumberland-Senf-Sauce

1h 15min

Zwetschkenkoch mit Schneenockerln

50min

Mohnpalatschinken mit Zwetschkenröster

55min

Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip

3h 20min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Birnenkompott mit Safran

3h

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

1h