Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl

Erdäpfel-Bärlauchsuppe

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

Bärlauch-Gnocchi

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

Brennnessel-Eier-Nockerl

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube

Quinoa-Giersch-Gratin

Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat

Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix

Kräuterbrotkranz

Grüner Brotaufstrich mit Wildkräutern

Kräuterbutter

Bärlauchpesto

Bärlauchsalz

Süßer Wildkräutercheesecake

Vanilleparfait mit Walderdbeeren