Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus
TM5 TM6

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

4.4 (10 valoraciones )

Ingredientes

Zwarte olijvensaus

  • 200 g zwarte olijven, ontpit
  • 40 g verse peterselie, enkel de blaadjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 40 g kappertjes, uitgelekt
  • 10 g citroensap
  • 70 g extra vergine olijfolie
  • 2 snuifjes zout

Roomsoep van salade en gestoomde broccoli

  • 80 g uien, gehalveerd
    o 80 g sjalotten, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 20 g boter
  • 600 g broccoli, in roosjes (5 cm)
  • 2 snuifjes zout
  • ½ tl gemalen zwarte peper
  • 150 g aardappelen, in stukken (3 cm)
  • 1 tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
    o 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 600 g water
  • 200 g veldsla
  • 80 g room
  • 1 snuifje suiker
  • ½ tl citroensap
  • ¼ tl Worcestersaus

Inf. nutricional
por 1 portie
Calorías
1192 kJ / 285 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
11 g
Grasa
23 g
Fibra
6 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas