Saltar al contenido principal Buscar
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
4.0 2 valoraciones
Prep. 1h 30min
Total 2h 15min
6 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

Tapenade
  • teentje knoflook
    1
  • zwarte olijven, ontpit
    120 g
  • kappertjes op azijn
    30 g
  • vers geperst citroensap (ong. 5 g)
  • ansjovis filets, geconserveerd in zout gespoeld
    2
  • verse tijmblaadjes
    1 takje
    1 tl gedroogde tijm
  • zout
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper naar smaak
    1 - 2 snuifjes
  • olijfolie
    30 g
Kip marinade
  • teentjes knoflook
    2
  • verse rozemarijn enkel de blaadjes, naar smaak
    2 - 3 takjes
  • citroen klein, met de zeste in kwarten gesneden
    1
  • zout
    1 afgestreken tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
Kip assemblage
  • kip op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
    1200 - 1500 g
  • zout om te kruiden
  • gemalen zwarte peper om te kruiden
  • pikante paprikapoeder om te kruiden
  • kippenfond
    200 g
  • bloemige aardappel
    1400 g
Aardappelpuree
  • ui gehalveerd
    300 g
  • olijfolie
    15 g
  • boter
    20 g
  • vloeibare karamel
    20 g
  • vleesbouillonpasta
    ½ tl
    ½ tl vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • zout
    1 tl
  • melk
    350 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 45 g
Calorías 2731 kJ / 653 kcal
Grasa 35 g
Fibra 4.7 g
Carbohidratos 35 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Lekkere kip 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mousse van tonijn

4.1(9)

10 min

Knapperige granola

4.8(12)

2 h

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

No ratings

Traditionele vruchtenjam

4.4(7)

55 min

Risotto met Parmezaanse kaas

5.0(3)

40 min

Confituur van ananas en gember

4.8(8)

40 min

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

4.1(7)

40 min

Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble

3.5(2)

1 h

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

4.4(10)

45 min

Boterhammen met spinazie pesto

5.0(1)

1 h 55 min

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0(8)

25 h 35 min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

No ratings