Blumenkohlsalat mit Nüssen und Süsskartoffeln

Blumenkohlsalat mit Nüssen und Süsskartoffeln

4.2 22 valoración

Prep. 20min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan (opcional) in Würfeln (3 cm)
50 g
Nussmischung z. B. Pistazien, Pinienkerne, Mandeln
120 g
Zimt
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Blumenkohl in Röschen (3 cm)
700 g
Knoblauchzehen
2
Frühlingszwiebeln in Vierteln
4
Petersilie, flachblättrig nur Blätter
8 Zweigchen
frischer Koriander nur Blätter
8 Zweigchen
Pilz in Scheiben
200 g
Weisswein
30 g
Wasser
500 g
Süsskartoffel in Stücken (1-2 cm)
300 g
getrocknete Korinthen (optional)
50 g
Jungspinat, frisch grob geschnitten
80 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint in dünnen Streifen
12
feinkörniges Salz je nach Geschmack
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
½ TL
Olivenöl (optional)
30 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 19.3 g

Calorías 1721 kJ / 409 kcal

Grasa 22.3 g

Fibra 12.5 g

Carbohidratos 27.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Kochen mit dem Varoma 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Linsensalat mit Randen und Feta

30min

Hirsesalat im Glas

1h

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

2h

Bohnensalat mit Kartoffeln und Gemüsevinaigrette

50min

Rüeblisalat

15min

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade

15min

Blumenkohl-Bohnen-Salat

10min

Kichererbsen-Tomaten-Blinis

30min

Linsensalat

30min

Sellerie-Apfel-Salat

10min

Kabis-Rüebli-Salat mit Feta

15min

Randensalat

10min