Versiones compatibles
Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g de parmesan en cubes (3 cm) (opcional)
- 120 g de fruits à coque mélangés par ex. pistaches, pignons et amandes
- ½ c. à café de cannelle, moulue
- ½ c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de gingembre moulu
- ½ c. à café de coriandre moulue
- ½ c. à café de poudre de curcuma séché
- 700 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
- 2 gousses d'ail
- 4 oignons de printemps taillés et en quartiers
- 8 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
- 8 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
- 200 g de champignons de Paris, frais en tranches
- 30 g de vin blanc
- 500 g d'eau
- 300 g de patate douce en morceaux (1-2 cm)
- 50 g de groseilles séchées (option)
- 80 g de jeunes pousses d'épinards fraîches grossièrement hachées
- 12 abricots secs en fines bandes
- ½ c. à café de sel fin selon votre goût
- ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
- 30 g d'huile d'olive extra vierge (optional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 409 kcal / 1721 kJ
- Proteína
- 19.3 g
- Grasa
- 22.3 g
- Carbohidratos
- 27.7 g
- Fibra
- 12.5 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Salade de courgette, asperge et pamplemousse
30min
Risotto aux épinards et asperges
40min
Burgers aux brocolis et sauce aux radis
1h
Chili non Carne
1h
Filets de saumon au sarrasin et aux asperges
40min
Taboulé au quinoa et au thon
40min
Muffins au fromage, aux légumes et aux noisettes
45min
Bolognaise au soja
40min
Salade de quinoa
40min
Risotto d'orge perlé méditerranéen
1h
Burger végétalien aux haricots
1h 20min
Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte
40min