Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

3.8 13 valoración

Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

50 g de parmesan (opcional) en cubes (3 cm)
120 g de mélange de fruits à coque par ex. pistaches, pignons et amandes
½ c. à café de cannelle, moulue
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de coriandre moulue
½ c. à café de poudre de curcuma séché
700 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
2 gousses d'ail
4 oignons de printemps taillés et en quartiers
8 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
8 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
200 g de champignons de Paris frais en tranches
30 g de vin blanc
500 g d'eau
300 g de patate douce en morceaux (1-2 cm)
50 g de groseilles séchées (option)
80 g de pousses d'épinards frais grossièrement hachées
12 abricots secs en fines bandes
½ c. à café de sel fin selon votre goût
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
30 g d'huile d'olive extra vierge (optional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19.3 g

Calorías 1721 kJ / 409 kcal

Grasa 22.3 g

Fibra 12.5 g

Carbohidratos 27.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisiner à la vapeur 10 Recetas
Suiza

Cuisiner avec le Varoma 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Salade estivale de cornettes aux courgettes

Salade estivale de cornettes aux courgettes

30min

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

30min

Salade de quinoa

Salade de quinoa

40min

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1h

Chili non Carne

Chili non Carne

1h

Barres énergétiques aux céréales et fruits secs

Barres énergétiques aux céréales et fruits secs

2h 30min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40min

Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

30min

Omelette aux courgettes

Omelette aux courgettes

40min

Salade de légumes citronée

Salade de légumes citronée

15min

Houmous de betterave rouge

Houmous de betterave rouge

10min

Salade de chou rouge, carottes et feta

Salade de chou rouge, carottes et feta

15min