Versiones compatibles
Tajine mit Seeteufelfilet und eingelegten Salzzitronen
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
100
g Zwiebeln halbiert
o 100 g Frühlingszwiebeln in Stücken - 2 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer in dünnen Scheiben
- 1 roter Chili, alle Sorten ohne Samen
- 30 g frische Petersilie nur Blätter
- 30 g Koriander nur Blätter
- 60 g Olivenöl
- 1 Zitrone nur Saft
- 1 TL feinkörniges Salz
- 600 g Seeteufelfilets, enthäutet, entgrätet in 4 Stücken
- 30 g Pfefferminzblätter, frisch
- 180 g Karotten in Stücken
- 100 g Weissrübe in Stücken
- 150 g Kartoffeln in Stücken (3 x 3 cm)
- 1 eingelegte Salzzitrone in Vierteln (siehe Tipp)
- 1 Prise feinkörniges Salz nach Belieben
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 1 Prise Zimt
- 550 g Wasser
- Korianderblätter, frisch
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 387 kcal / 1619 kJ
- Proteína
- 34 g
- Grasa
- 21 g
- Carbohidratos
- 15 g
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