Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.3 7 valoración

Prep. 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 43.5 g

Calorías 2653 kJ / 634 kcal

Grasa 22.4 g

Carbohidratos 64.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Taste of Arabia 92 Recetas
Suiza

The Basic Cookbook 151 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Almond Briouats with Honey and Sesame Seeds

2h

'Qamar el-din' juice

5min

Sweet cheese pastry (knafeh)

3h

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2h

Arabian ice cream

10h 25min

Milk pudding (mouhallabieh)

15min

Garlic dip (toum)

15min

Spiced lamb flatbread

1h 50min

Salmon kabsa

35min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2h 30min

Arabian spice mix

5min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1h 35min