Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk
Prep. 10min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
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garlic cloves20 g
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shallots30 g
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yellow onion cut in quarters100 g
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dried shrimp soaked to soften50 g
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cumin seeds1 tsp
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fresh lemongrass white parts only2 stalks
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cooking oil80 g
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water500 g
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carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)50 g
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jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)100 g
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salt2 tsp
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fresh coconut milk500 g
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long beans cut in 4 cm length100 g
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glass noodles soaked to soften and drained50 g
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dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften100 g
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fresh red chillies cut in slices2
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fresh green chillies cut in slices2
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tempeh cut in slices (2 cm), pan fried100 g
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dried tamarind piece (asam keping)1
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ground turmeric1 tsp
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firm tofu cut in slices (2 cm), pan fried200 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1769 mg
Proteína
17.5 g
Calorías
3089.9 kJ /
738.5 kcal
Grasa
57.8 g
Fibra
10.1 g
Grasa saturada
37.6 g
Carbohidratos
22.7 g
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