Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

4.0 4 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

100 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo
700 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
200 g di barbabietola, cotta rossa, a fette (1-2 cm)
100 g di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di cannella

Condimento

20 g di farina
20 g di burro
300 g di latte
50 g di Gorgonzola
½ cucchiaino di sale
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata (1-2 mm) (opzionale)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 29 g

Calorías 2803 kJ / 670 kcal

Grasa 21 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 96 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pasta 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Smoothie allo zenzero e agli agrumi

10min

Insalata di verdure in stile Thermomix®

10min

Panini Varoma®

2h 15min

Trote con riso alle verdure

45min

Porri saltati (200 g)

20min

Zuppa di porri e formaggio

30min

Zuppa di lenticchie in versione orientale

30min

Torta salata di spinaci

55min

Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere

1h

Zuppa di patate e lenticchie con speck

40min

Torta di mele «sminuzzate»

1h 10min

Insalata di barbabietole

10min