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Auberginen-Kichererbsen-Röllchen
Prep. 30min
Total 1h 20min
20 Stück
Ingredientes
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten15 g
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Auberginen (insg. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)2
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Parmesan in Stücken50 g
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Kichererbsen (Abtropfgew. 260 g)1 Dose
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Knoblauchzehe1
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Minze abgezupft3 Stängel
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen35 g
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Kapern, eingelegt abgetropft15 g
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Zitronensaft5 g
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Cayenne-Pfeffer2 Prisen
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Eigelb1
Inf. nutricional por 1 Stück
Calorías
53 kcal /
221 kJ
Proteína
2 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
1.7 g
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