Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln
Prep. 50min
Total 2h 20min
6 Portionen
Ingredientes
Quicheteig
-
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche200 g
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten90 g
-
Wasser30 g
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Eidotter1
-
Salz¼ TL
Belag und Fertigstellung
-
Gruyère Käse in Stücken70 g
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Ricotta250 g
-
Crème fraîche50 g
-
Eier3
-
Eiklar1
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Muskat, gemahlen1 Prise
-
rote Zwiebeln in Scheiben (3 mm)200 g
-
Rapsöl20 g
-
brauner Zucker15 g
-
Balsamico-Essig2 TL
-
Süßkartoffeln geschält in Würfeln (ca. 2 cm)300 g
-
frischer Thymian Blättchen abgezupft4 Zweiglein
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
546 kcal /
2288 kJ
Proteína
17 g
Grasa
33 g
Carbohidratos
43 g
Fibra
3 g
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