Caponata-Crostini

Caponata-Crostini

3.8 10 valoraciones
Prep. 25min
Total 4h 40min
12 Stück

Ingredientes

  • Sultaninen
    30 g
  • Wasser, heiß
    50 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Peperoni, rot halbiert, entkernt, in Stücken
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Zucchini in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Aubergine in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Staudensellerie in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    1 geh. TL
  • Pinienkerne
    25 g
  • Rotweinessig
    40 g
  • Kapern klein
    20 g
  • Cherry-Tomaten geviertelt
    150 g
  • Ciabatta
    12 Scheiben
  • Basilikum abgezupft, grob zerzupft
    3 Stängel
  • Parmesan in Späne gehobelt
    15 g

Inf. nutricional por 1 Stück

Calorías 116 kcal / 487 kJ
Proteína 4 g
Grasa 4 g
Carbohidratos 15 g

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