![Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/509dd873-4b62-418e-83fd-c230032a6830/Derivates/c42c348c-b3db-4cc6-812e-65e878c54cff.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
-
2 - 3
Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
o 2 - 3 Stängel Basilikum, frisch, Blättchen abgezupft - 250 g Grünkern
- 750 g Wasser
- 40 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 2 TL Kräutersalz, etwas mehr zum Abschmecken
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 450 - 500 g Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Petersilienwurzeln, Pastinaken), in Stücken
- 180 g Zwiebeln, halbiert
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- 1 - 1 ½ TL Honig (opcional)
- Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1690 kJ / 403 kcal
- Proteína
- 14 g
- Carbohidratos
- 48 g
- Grasa
- 17 g
- Fibra
- 12 g
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