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Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella
Prep. 30min
Total 1h 20min
6 Portionen
Ingredientes
-
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken50 g
-
Haselnüsse30 g
-
italienische Kräuter, getrocknet2 EL
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getrocknete Tomaten in Öl abgetropft50 g
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Zucchini in Stücken150 g
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Karotten in Stücken150 g
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Fenchel in Stücken200 g
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Wasser1200 g
-
Salz und 1 Prise für den Eischnee3 ½ TL
-
weißer Rundkornreis (Milchreis)250 g
-
Butter zum Einfettenetwas
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Mozzarella200 g
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Sauerrahm200 g
-
Eier (Größe M)3
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
19 g
Calorías
1877 kJ /
449 kcal
Grasa
23 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
41 g
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