Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse
Prep. 30min
Total 3h
6 Portionen
Ingredientes
Kalbsbraten
-
Kalbskotelettebraten beim Metzger vorbestellt1200 g
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Bratbutter1 EL
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Salz2 TL
-
Pfeffer2 Prisen
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Gruyère in Stücken (2 cm)50 g
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Mandeln20 g
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Knoblauchzehe1
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Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft1 Bund
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frischer Rosmarin nur die Nadeln2 EL
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Toastbrot in Stücken (3 cm)100 g
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Zitronenschale geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
-
Butter in Stücken80 g
Beilagengemüse
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Wasser600 g
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Frühkartoffeln in Würfeln (2 cm)600 g
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grüne Spargeln in diagonalen Stücken (3 cm)250 g
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Cherry-Tomaten250 g
-
Aceto balsamico bianco40 g
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Olivenöl40 g
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Schnittlauch fein geschnitten2 EL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer2 Prisen
Inf. nutricional por 1 Portionen
Calorías
670 kcal /
2792 kJ
Proteína
42 g
Grasa
42 g
Carbohidratos
28 g
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