Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

4.7 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

8 portions

Ingredientes

La pâte à crêpe

100 g de farine de châtaigne
2 pincées de fleur de sel
20 g de fécule de maïs
2 œufs
300 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

La garniture au bœuf

80 g d'oignons coupés en deux
50 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
400 g de coulis de tomates
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 bouquet garni
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de viande de bœuf hachée

La sauce béchamel sans gluten

250 g de lait
25 g de fécule de pomme de terre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
150 g de fromage râpé

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 17.5 g

Calorías 1332.5 kJ / 318.6 kcal

Grasa 16.5 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 24.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chandeleur - revisitez les crêpes ! 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

55min

Pain de viande à l'orientale

1h

Flan de petits pois et sauce au fromage

45min

Rieska (pain lapon)

30min

Quenelles de beignets de chou-fleur

1h

Préparation pour pain brioché canneberge-choco

15min

Surpris'oeufs (zone 1)

1h 45min

Puddings au caramel

1h 5min

Gâteaux de champignons

1h 15min

Galettes de céleri et carotte

30min

Biscuits italiens aux fruits secs

35min

Conchas

2h