![Mini-tourtes agneau aubergine Mini-tourtes agneau aubergine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7AE67121-A640-4636-A9D7-8E281FD1CA60/Derivates/56938D65-6C9C-45DE-99F1-4CFBB5EFD9A7.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 100 g d'eau froide
La garniture
- 400 g de viande d'agneau, dénervée
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 tranche de pain de mie blanc, coupée en morceaux (25 g env.)
- 3 œufs moyens (53-63 g)
- 3 pincées de cumin en poudre
- 1 c. à café rase de sel
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 10 feuilles de basilic frais
- 100 g de tomates, pelées et épépinées
-
200
g de bouillon de viande
o 200 g de bouillon de légumes - 400 g d'aubergines, coupées en quatre
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2696 kJ / 648 kcal
- Proteína
- 25 g
- Carbohidratos
- 28.6 g
- Grasa
- 47.5 g
- Fibra
- 3 g
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