Banany smażone w cieście

Kokosowa bita śmietana

• 1 puszka mleczka kokosowego (ok. 400 g), mocno schłodzonego (patrz wskazówka)
• 30 g cukru pudru

Banany w cieście

• 30 g brązowego cukru
• 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
  o 20 g cukru wanilinowego
• 30 g wiórków kokosowych
• 2 jajka
• 110 g mleka
• 120 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 bananów przekrojonych na pół
• olej do głębokiego smażenia