Purè di pastinaca al profumo di arancia

Name: Purè di pastinaca al profumo di arancia
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 arancia, preferibilmente biologica; ½ cucchiaino di sale; 500 g di acqua; 1000 g di pastinaca; 100 g di mascarpone; 1 pizzico di pepe bianco macinato

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 50min

Porciones 6 porzioni

Ingredientes

1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
½ cucchiaino di sale
500 g di acqua
1000 g di pastinaca, sbucciata e a pezzi (2-3 cm)
100 g di mascarpone
1 pizzico di pepe bianco macinato

Inf. nutricional: por 1 porzione
Calorías: 810 kJ / 193 kcal
Proteína: 3.2 g
Carbohidratos: 25.2 g
Grasa: 7.5 g