![Patè di melanzane con coulis di pomodori Patè di melanzane con coulis di pomodori](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8dab1017-187b-47a0-ad1a-fa30ef55a732/Derivates/50cd2b1d-ca0f-4330-ac47-db40f97a4a01.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Patè di melanzane
- 1000 g di melanzane a pezzi (3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio di oliva
- 4 uova
- 50 g di latte parzialmente scremato
- 3 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
- acqua calda (non bollente) q.b. per la cottura a bagnomaria
Coulis di pomodori
- 3 spicchi di aglio
- 100 g di cipolle bianche a pezzi
- 30 g di olio di oliva
- 600 g di pomodori maturi a metà
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 10 foglie di basilico fresco, lavate e spezzettate
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1089 kJ / 262 kcal
- Proteína
- 8 g
- Carbohidratos
- 16 g
- Grasa
- 19 g
- Fibra
- 6 g
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