Patè di melanzane con coulis di pomodori

Patè di melanzane con coulis di pomodori

3.2 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Patè di melanzane

1000 g di melanzane a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di olio di oliva
4 uova
50 g di latte parzialmente scremato
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
acqua calda (non bollente) q.b. per la cottura a bagnomaria

Coulis di pomodori

3 spicchi di aglio
100 g di cipolle bianche a pezzi
30 g di olio di oliva
600 g di pomodori maturi a metà
1 cucchiaino zucchero
1 pizzico di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
10 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 8 g

Calorías 1089 kJ / 262 kcal

Grasa 19 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 16 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fuga in Provenza 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tortino di verdure al Bitto

1h 10min

Crema di mele e cioccolato (TM6)

25min

Infuso melagrana e arancia

30min

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

10h 20min

Ravioli di barbabietola (vegan)

2h

Croccante di frutta secca e banane

1h

Torta di pere e vino Porto al vapore

45min

Pane al curry e paprika

4h 50min

Bevanda di noci

20min

Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

3h

Bevanda di nocciole

8h 20min

Torta di avena con ricotta e crema gianduia

50min