Mango Soslu Ballı Misket Limonlu Tavuk

Soslu tavuk

• 30 g bal
• ½ tk toz karabiber
• ½ tk tuz
• ½ - 1 tk toz tatlı kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 misket limonu, kabuğun yeşil kısımları parçalara bölünmüş (1 cm) ve suyu
• 4 tavuk göğsü, derisiz, kemikli (yakl. 800 g) (bk. öneriler)
  o 4 tavuk göğsü fileto, derisiz, (yakl. 700 g)

Mango Sosu ve Buharda Tavuk

• 10 - 15 g kişniş yaprağı
• 3 - 6 misket limonu, kabuğunun yeşil kısımları parçalara bölünmüş (1 cm) ve suyu
• 2 diş sarımsak
• 100 g soğan, ikiye bölünmüş
• 75 g kırmızı biber, parçalara bölünmüş
• 1 - 2 taze jalapeño biberi, çekirdekleri çıkartılmış
  o 1 - 2 silme tk pul biber
• 500 g olgun mango soyulmuş, parçalara bölünmüş (1-2 cm)
• 2 tk tuz
• 100 g şeker
• 250 g su