Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Mantar Karışımı
- 225 g kestane mantarı, dörde bölünmüş
- 10 g porcini mantarı, kurutulmuş, 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 1 diş sarımsak
- 50 g Madeira şarabı, tatlı
- 2 dal taze kekik yaprağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz karabiber
Wellington Usulü Bonfile
- 200 g tereyağı, küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
- 200 g un, serpmek için ekstra un
- 90 g su, soğuk
- ½ tk tuz
- riviera zeytinyağı, kızartmak ve yağlamak için
- 4 dana bonfile, her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
- toz karabiber
- un, serpmek için
- 2 yumurta, büyük boy (63-73 gr), çırpılmış
Kırmızı Şarap Sosu
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 1 diş sarımsak
- 1 dal taze kekik yaprağı
- 50 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 100 g porto şarabı
- 150 g kırmızı şarap
- 100 g sıvı et suyu, sıcak
- 20 g balzamik sirke
- 35 g esmer şeker
- 1 tutam tuz, damak tadına göre
- 1 tutam toz karabiber, damak tadına göre
- Inf. nutricional
- por 1 porsiyon
- Calorías
- 4024 kJ / 967 kcal
- Proteína
- 49 g
- Carbohidratos
- 34.8 g
- Grasa
- 66 g
En colecciones
Recetas alternativas
Ton Balıklı Sebze Noodle
Ninguna calificación
Zencefilli Baharat Karışımı
Ninguna calificación
Surumi ve Krem Peynirli Sushi (Osmancık Pirinci ile)
1h 20min
Kahveli Şekerleme
25min
Misket Limonu ve Kişnişli Salata Sosu
Ninguna calificación
Çilekli Donuk Yoğurt Bar
Ninguna calificación
Tatlı Ekşi Soslu Balık ve Pilav
Ninguna calificación
Fermente Kırmızı Soğan
96h
Domuz Pastırması Kaplı Hindi Budu ve Patates
2h
Turna Yemişli Çikolatalı Bar
1h 40min
Rendelenmiş Patates Pancake
55min
Coleslaw Salatası
15min