Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 legătură pătrunjel proaspăt, frunzele spălate și zvântate
- 1 cățel de usturoi
-
60
g ceapă albă, sferturi
o 60 g praz, tăiat segmente - 60 g ulei de măsline extravirgin
- 500 g crustacee mici, diverse (cozi de crevete, raci, răcușori de mare)
- 500 g cefalopode diverse curățate și tăiate bucăți (caracatiță, sepie, calmari)
- 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec (foi de dafin, cimbru, fenicul), frunzele spălate și zvântate
-
200
g roșii, bine coapte, tăiate bucăți
o 200 g pulpă de roșii, din conservă - 100 g vin alb sec
- 500 g pește în amestec, pentru supă, file
- 1 linguriță sare, plus după gust
- 100 g apă
- 1000 g moluște bivalve, în amestec, curățate (scoici de mare, midii, scoici cu cochilie tare...)
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 2058 kJ / 492 kcal
- Proteína
- 63.2 g
- Carbohidratos
- 7.1 g
- Grasa
- 23.6 g
- Fibra
- 1.2 g
En colecciones
Recetas alternativas
Bloody Mary
5min
Cocktail cu limetă și grapefruit
10min
Sorbet cu portocală și vin spumant
8h 20min
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25min
Sparanghel sous-vide
Ninguna calificación
Caipirinha
Ninguna calificación
Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi
9h 15min
Midii în stil provensal
35min
Midii în sos picant de roșii
45min
Mojito
5min
Penne cu midii
1h 5min
Sos de piper
30min